魚翅
別名：沙翅片、銀鮫、錘頭雙髻鯊、白斑角鯊、尖齒鋸鯊、犁頭鰩
來源：鯊目銀鮫科銀鮫Chimaera phantasma Jordan；雙髻鯊科錘頭雙髻鯊Sphyrna zygaena （L.）；角鯊科白斑角鯊Squalus acanthias L.；鋸鰩科尖齒鋸鰩Pristis cuspidatus Latham.；犁頭鰩科犁頭鰩Rhinobatus schlegeli Miiller et Henle，的背鰭、胸鰭。
生境分布：我國沿海。
功能主治：補(bǔ)五臟，長腰力，益氣開膈，清痰健胃。
備注：為珍貴菜肴。